Lạp Xưởng Gác Bếp
Giới thiệu lạp xưởng gác bếp
Lạp xưởng gác bếp là món ăn mang đậm hương vị độc đáo và truyền thống của các dân tộc vùng cao Tây Bắc. Đặc biệt, đây là món ăn quen thuộc trong văn hóa ẩm thực của người Thái đen, người Nùng và một số dân tộc khác. Dù mỗi nơi có một cách chế biến riêng, điểm chung của lạp xưởng gác bếp vẫn là được làm từ ruột non và thịt lợn, sau đó được tẩm ướp với gia vị đặc trưng và hun khói trên bếp.
Không giống như lạp xưởng kiểu Trung Hoa, lạp xưởng gác bếp Tây Bắc mang hương vị khác biệt, thơm mùi khói bếp, giòn dai và ngấm đậm các loại gia vị của núi rừng. Đặc biệt, lạp xưởng Điện Biên với cách chế biến độc đáo đã chinh phục nhiều thực khách khó tính. Đây không chỉ là món ăn ngon mà còn là món quà ý nghĩa được du khách mang về sau mỗi chuyến đi Tây Bắc.
Thành phần & xuất xứ
- Tên sản phẩm: Lạp xưởng gác bếp
- Thành phần: Thịt lợn bản đen, gia vị đặc trưng (mắc mật, mắc khén, gừng).
- Khối lượng tịnh: 500gr
- Nguồn gốc: Đặc sản vùng cao Tây Bắc
- Hương vị: Thơm ngon, đậm đà mùi khói và gia vị truyền thống.
- Bảo quản: Bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh
- Thông tin cảnh báo: Không sử dụng sản phẩm đã hết hạn, hoặc sản phẩm có dấu hiệu biến chất, đổi màu, nấm mốc.
- Hạn sử dụng: 3 tháng kể từ ngày sản xuất (tủ đông).
- Xuất xứ: Việt Nam.
Cách thưởng thức
- Cho ít mỡ vào chảo, để mỡ nóng già và cho lạp xưởng tươi vào lăn đều các mặt cho tới khi vàng là có thể bỏ ra thưởng thức.
- Rán: Rán giúp lạp xưởng tươi giòn hơn khi ăn.
- Nướng: Sử dụng lò vi sóng hoặc nướng trên lửa nhỏ sẽ làm đẩy mùi thơm.
- Hấp: Hấp cách thuỷ hoặc hấp trong nồi cơm điện.
Cách bảo quản
- Ướp gia vị: Sử dụng rượu và nước gừng để lạp xưởng không bị hỏng.
- Nhồi và buộc: Nhồi nhân vào ruột non, buộc từng khúc 20-30cm và dùng kim châm để thoát khí, giúp lạp xưởng không bị nứt.
- Phơi và hong khô: Phơi nắng trước, sau đó treo hong trên bếp củi để lạp xưởng se lại, săn chắc, thấm đượm mùi khói.
- Bảo quản trong tủ: Bảo quản trong ngăn đá lúc nào sử dụng thì mang ra để thưởng thức
0
114
Mật Ong Hoa Ban Điện Biên (350ml)
Mật Ong Hoa Ban - Món quà thiên nhiên từ cánh hoa ban của núi rừng Tây Bắc Điện Biên.
|
Đã bán:
130,000 ₫
Cà Phê Pha Phin Arabica Hải An
Cà Phê Pha Phin Arabica Hải An, hạt cà phê nguyên chất, rang xay thủ công, đậm đà, thơm ngon.
|
Đã bán:
60,000 ₫
Cà Phê Bột Chị Em
Cà Phê Bột Chị Em – đậm đà hương vị nguyên chất từ vùng cao Điện Biên.
|
Đã bán:
liên hệ
Cà Phê Bột Minh Duy
Hương vị thơm ngon từ hạt cà phê chất lượng, mang lại trải nghiệm tuyệt vời cho người thưởng thức.
|
Đã bán:
liên hệ
Bí Xanh Nam Dương
Bí xanh Nam Dương, đặc sản Điện Biên, vị ngọt, dễ chế biến, bổ dưỡng cho sức khỏe.
|
Đã bán:
8,000 ₫
Trà (Chè) Xanh Shan Tuyết Sính Phình
Chè Xanh Shan Tuyết Sính Phình là loại trà đặc sản thơm ngon từ vùng núi cao Tủa Chùa, Điện Biên..
|
Đã bán:
80,000 ₫
Chè (Trà) Xanh Shan Tuyết Cổ Thụ Tủa Chùa
Chè xanh Shan Tuyết Cổ Thụ Tủa Chùa là loại trà đặc sản, có hương vị thanh mát và giàu dưỡng chất từ núi cao.
|
Đã bán:
200,000 ₫
Chẩm Chéo Sâm Điêu
Chẩm chéo là một loại nước chấm Tây Bắc độc đáo, kết hợp các loại thảo mộc, tạo hương vị đậm đà cho món ăn.
|
Đã bán:
60,000 ₫
Mật Ong Rừng Lên Men Tân Thái Dương
Mật ong rừng lên men Tân Thái Dương được len men từ mật ong rừng tự nhiên, không chất bảo quản, có lợi cho sức khỏe và hệ miễn dịch.
|
Đã bán:
150,000 ₫
Lạp Sườn Trần Yến Chuẩn Vị Tây Bắc - Túi 500gr
Lạp sườn Trần Yến được làm từ nguyên liệu tươi ngon, kết hợp các gia vị đặc trưng vùng Tây Bắc, mang lại hương vị đậm đà, độc đáo.
|
Đã bán:
190,000 ₫
Thịt Trâu Gác Bếp Kim Thoai Chuẩn Vị Tây Bắc - Túi 500gr
Thịt trâu gác bếp Kim Thoai, Sản phẩm OCOP 3 sao từ Điện Biên, nổi tiếng với hương vị đậm đà, đặc trưng của vùng núi Tây Bắc.
|
Đã bán:
350,000 ₫
Thịt Ba Chỉ Gác Bếp Trần Yến – Túi 500gr
Thịt ba chỉ gác bếp Trần Yến, sản phẩm OCOP 3 sao đặc sản vùng Điện Biên, mang hương vị độc đáo từ các gia vị truyền thống.
|
Đã bán:
150,000 ₫
Cà Phê Hòa Tan Adew 3 In 1 Mường Ảng Điện Biên
Cà phê hòa tan Adew 3 In 1 được làm từ nguyên liệu chất lượng cao, mang lại trải nghiệm thưởng thức cà phê đậm đà, đặc trưng của vùng Tây Bắc.
|
Đã bán:
90,000 ₫
Café nguyên hạt cao cấp HK10
Hương thơm của vị café tự nhiên, có vị chua nhẹ, hậu ngọt, ít caffein 100% Ar Pháp
|
Đã bán:
150,000 ₫
